燕窝自古以来就是非常名贵的滋补品，古代的时候一些贵族会食用燕窝来养生，而在现代燕窝同样收到很多养生爱好者的喜爱，大家都知道，在烹饪燕窝之前都是需要泡发的，那么大家知道燕窝应该怎样泡发怎样做吗？小编马上来为大家介绍。

1、冷水泡发：在夏天的时候大家就可以冷水泡发燕窝，首先准备适量纯净水，加入冰块，然后将燕窝浸泡进去，放在冰箱的冷藏室泡发10小时左右即可，这种泡发方法可以避免天热的时候各种微生物生长繁殖迅速，还能避免燕窝浸泡时间长变质腐坏。

2、温水泡发：另外燕窝还可以温水泡发，准备一个一些的容器，放入燕窝和适量的纯净水，在室温条件下浸泡3-5小时，要注意像是燕角等较厚的地方可以在燕窝泡至稍软用手撕开，然后继续浸泡。